“`
# TikTok Trend Sætter Fokus på Rimeligt Kødforbrug hos Slagteren
## Af Maja Madsen, Videnskabsjournalist
**Tirsdag, 23. maj 2025**
En ny trend på TikTok er begyndt at skabe opmærksomhed omkring ansvarligt kødforbrug, et emne der ellers ofte drukner i mere ekstreme tilgange til kostvaner. Fænomenet, der kendt som “Kødfornuft”, opfordrer folk til at genoverveje deres kødindkøb, ikke ved helt at udelukke kødet, men ved at vælge mindre mængder af højere kvalitet.
### En Slagter med Etik i Fokus
Vi besøgte slagtebutikken “Gourmet Slagteren” i den fiktive by Koldinglund, hvor slagtermester Simon Hansen har bemærket en markant ændring i kundernes adfærd.
> “Det er tydeligt, at mange af mine kunder nu spørger mere ind til, hvor kødet kommer fra, og hvilke forhold dyrene har haft,” forklarer Simon Hansen. “Det er helt klart noget, der er spændt af den stigende popularitet af trenden på sociale medier.”
Simon Hansen har de seneste år gjort en bevidst indsats for at tilbyde kød fra lokale, bæredygtige landbrug, og det ser ud til, at denne indsats nu bærer frugt.
### Fra Skærm til Skive
Professor Eva Sørensen fra Institut for Miljø og Ressourcer på Universitet i Storbyen forklarer fænomenets styrke:
> “De sociale medier kan være en katalysator for forandring. Når unge mennesker, der er skarpe til at navigere de digitale rum, tager et emne som bæredygtigt kødforbrug op, får det en helt ny rækkevidde,” fortæller hun.
Trenden opfordrer seerne til at vise, hvordan de køber mindre, men bedre kød. Hashtags som #Kødfornuft og #Spiskan, der florerer på TikTok, fremhæver de små men vigtige valg, som folk kan træffe i deres daglige liv.
### En Bæredygtig Fremtid
Ligeledes er det landmæssige aspekt betydeligt i TikTok-bevægelsen. Slagtermester Simon Hansen mener, at den nye opmærksomhed kan være en positiv kraft for hele fødevareindustrien.
> “Hvis vi alle begynder at tænke mere over den produktion, der ligger bag vores fødevarer, kan vi muligvis have en større chance for at bryde vores afhængighed af alle disse masseproducerede produkter. Det kan betyde en stor ændring for både miljøet og vores sundhed,” siger han.
Slagteren i Koldinglund er et tydeligt bevis på, at sociale medier kan være mere end blot underholdning – de kan også fungere som platforme for konstruktiv og samlende dialog omkring vigtige emner som kødforbrug.
I takt med at trenden vokser, vil det blive spændende at se, hvilke længerevarende påvirkninger denne bevægelse vil have på både forbrugsmønstre og landbrugspraksis i Danmark og ud over landets grænser.
“`